„Da kommt es das flüssige Gold!“ Dieser Ausspruch stand nach diversen Arbeitsschritten, die wir ausführen mussten: Waschen der Äpfel, kleinschneiden, häckseln, um dann in der Presse den Saft zu bekommen. Danach kochten wir ihn ab und der Ausspruch erfuhr seine Berechtigung.
Bei allem unterstützte unsere Bewohnerinnen und Bewohner, die diese Arbeitsschritte sichtlich genossen, das großartige Team vom Knikhus um Josh Geertz. Auch die Sonne zeigte sich Anfang Oktober nochmal von seiner besten Seite, sodass der Vormittag einfach als rundum gelungen in Erinnerung bleiben wird.
Die Verkostung wurde dann im Haus fortgesetzt, sodass sich auch die Mitarbeitenden an den Ergebnissen der Arbeit erfreuen durften. Unser Dank geht an das Knikhus, mit denen wir auf diese Goldader stoßen konnten.
